Встреча, прием посетителей. Организация и контроль работы официантов: - этика поведения, соответствие внешнего вида утвержденной администрацией формы - подготовки зала к открытию: протирка столов, стульев, расстановка специй, наличие салфеток на столах, сбор использованной посуды. - подготовки зала к закрытию: уборка грязной посуды в мойку, оставшихся блюд на кухню, уборка рабочих мест повара раздачи, кассиров, бармена, вынос мусора - поддержание порядка в стюардской (отсутствие личных вещей персонала, чистота лифта), а также в раздевалке. - составление графиков выхода на работу Организация и контроль эффективной работы поваров раздачи - этика поведения повара раздачи, соответствие внешнего вида санитарным нормам и форме, утвержденной администрации: - чистота и наличие утвержденного ассортимента на раздаче Организация и контроль работы мойщиц столовой посуды - чистота и соответствие столовой посуды санитарным нормам - своевременная подача посуды наверх и разгрузка лифта - своевременная заявка моющих средств Организация обслуживания банкетов, коктейлей, фуршетов и Спец. мероприятий. Организация и контроль работы кассиров:- этика поведения кассиров- контроль движения денежных средств (внесение по утрам, контроль наличности в кассе в течение дня, снятие Z-отчета вечером и сдача денег главному бухгалтеру, заполнение журнала кассира- операциониста) Составление и оформление отчетов, актов на брак, недостачу, приемо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей. Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания. Осуществляет расстановку стюардов, официантов составляет графики выхода их на работу. Составление заявки на моющие средства и хозяйственные товары, необходимые для поддержания удовлетворительного санитарного состояния помещений кафе, посуды. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Проводит инструктаж стюардов по обслуживанию посетителей. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Вносит предложения в поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Санитарная уборка своего рабочего места.

руководство отделом продаж; планирование работы отдела (идеология, цели, задачи, мотивация); подбор, адаптация и обучение сотрудников; поиск и привлечение клиентов; составление отчетности; ведение, поддержание и развитие клиентской базы. создание мотивационных программ; анализ рынка и сбор информации о клиентах; представление компании на конференциях и демонстрационных мероприятиях.

встреча посетителей;поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);работа с документацией, отчеты, инвентаризации;разрешение конфликтных ситуаций.

консультирование клиентов , помощь в выборе товара; оформление расчетов с покупателями, ведение кассовой документации; выполнение плана продаж; информирование постоянных покупателей о специальных предложениях и акциях косметологического салона ; обеспечение порядка в в спа зоне; Достижение : командировки по Казахстану для повышения квалификации, повышение в должности до ЛТМ (лидер торговых менеджеров)

организация эффективной работы кафе; руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения); контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд; контроль сроков реализации готовой продукции; общение с посетителями; помощь официантам; оформление необходимых документов и отчетности. подбор персонала; проведение инвентаризаций; управление ассортиментом приготавливаемых блюд; работа с кассой; организация банкетов.

консультирование клиентов по финансовым вопросам; подбор оптимальной кредитной программы; расчет суммы кредита и платежей для его погашения; заключение договоров; ведение документации и отчетности.

активные продажи (поиск клиентов, телефонные и личные переговоры, заключение договоров); поддержание существующей клиентской базы (продление и расширение страховых соглашений); консультации по особенностям различных видов страхования; ведение документооборота (договоры, счета, акты и прочее); решение вопросов по оценке ущерба и страховым выплатам; анализ причин нарушения договоров и принятие мер по их устранению.

Культуры, Специальная психология

Центр "РОСТ", Менеджер по продажам

Организатор курса "Новая Эстетика" Руководитель Рачков В.Е., Продажа косметологических аппаратов,приобретения навыков работы на аппаратах.