Заведующий столовойВакансия в архиве

Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Талдыкорган
Требуемый опыт работы
3–6 лет
Обязанности:

- Организация и контроль работы столовой;
- Организация и контроль полного технологического процесса;
- Работа по технологическим картам;
- Контроль соблюдения правил СанПиН, техники безопасности, охраны труда;
- Контроль выполнения обязанностей персоналом;
- Контроль за качеством и выходом выпускаемой продукции;
- Составление заявок на продукты согласно меню;
- Проведение инвентаризации;
- Проведение актов проработок блюд и продуктов, составление калькуляции совместно с бухгалтером;
- Учет рабочего времени сотрудников, ведение необходимой документации и отчетности.

Требования:

- Знание требований СанПиН, нормативных документов;
- Наличие медицинской книжки (либо готовность ее оформить);
- Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет в общественном питании (Зав. производством).

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве