Заведующи‎й столовойВакансия в архиве

21062253Заведующи‎й столовойopen1581106Кайнар-АКБКайнар-АКБ42017-06-14T11:20:49.382+03:00Талдыкорган.40.188.between3And6<strong>Обязанности:</strong> <p>- Организация и контроль работы столовой;<br />- Организация и контроль полного технологического процесса;<br />- Работа по технологическим картам;<br />- Контроль соблюдения правил СанПиН, техники безопасности, охраны труда;<br />- Контроль выполнения обязанностей персоналом;<br />- Контроль за качеством и выходом выпускаемой продукции;<br />- Составление заявок на продукты согласно меню;<br />- Проведение инвентаризации;<br />- Проведение актов проработок блюд и продуктов, составление калькуляции совместно с бухгалтером;<br />- Учет рабочего времени сотрудников, ведение необходимой документации и отчетности.</p> <p> </p> <strong>Требования:</strong> <p>- Знание требований СанПиН, нормативных документов;<br />- Наличие медицинской книжки (либо готовность ее оформить);<br />- Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет в общественном питании (Зав. производством).</p> <p> </p> <p> </p>freefalsehh.kz2017-06-14T11:20:49.382+03:00false2017-07-15T00:02:16.361+03:00truetruetaldykorgan.hh.kz//taldykorgan.hh.kz/vacancy/21062253https://taldykorgan.hh.kz/vacancy/21062253
Уровень зарплаты
з/п не указана
Город
Талдыкорган
Требуемый опыт работы
3–6 лет
Обязанности:

- Организация и контроль работы столовой;
- Организация и контроль полного технологического процесса;
- Работа по технологическим картам;
- Контроль соблюдения правил СанПиН, техники безопасности, охраны труда;
- Контроль выполнения обязанностей персоналом;
- Контроль за качеством и выходом выпускаемой продукции;
- Составление заявок на продукты согласно меню;
- Проведение инвентаризации;
- Проведение актов проработок блюд и продуктов, составление калькуляции совместно с бухгалтером;
- Учет рабочего времени сотрудников, ведение необходимой документации и отчетности.

Требования:

- Знание требований СанПиН, нормативных документов;
- Наличие медицинской книжки (либо готовность ее оформить);
- Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет в общественном питании (Зав. производством).

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве